Le Cht'i
Auzon
Notre carte
Carbonade Flamande
Un plat délicieux qui saura vous réchauffer l'hiver mais aussi titiller vos papilles le reste de l'année : La carbonade Flamande est une recette typique du nord de la France et de la Belgique. Il s'agit d'une variante du boeuf Bourguignon où la bière brune remplace le vin et où la cassonade apporte une touche sucrée très agréable.
La Cht'i flette
Le subtil parfum du maroilles envahissant la cuisine, voire même la salle de restaurant entière mais... par l'odeur alléchés et ce goût inimitable de cette cht'i flette, devraient vous tenir à peu près ce langage : 'Oh quelle délice ! J'en reprendrais bien un petit peu mais c'est juste de la gourmandise...'. Il sera alors temps de voir si vous souhaitez ou non partager le reste de ce plat terriblement bon !
la truffade
La truffade une spécialité Auvergnate une préparation faite avec des pommes de terre à laquelle on ajoute de l'ail et des lardons le tout servis avec une tranche de jambon de pays
Le Welsh
Deux tranche de pain imbibée de bière de garde avec une tranche de jambon au milieu nappée de Cheddar et gratiné servis avec nos frites maison et un oeuf sur le plat
les plancha
Une ardoise avec de la charcuterie et ou du fromage de pays